Всего рис сорта «рапан» нужно собрать почти с одной тысячи гектаров, поэтому работа в хозяйстве Сергея Хичаяна идёт с самого утра. Семь комбайнов собирают рисовые волоки и выбивают зёрна из метёлки.
«Рис должен быть вызревшим, не должно быть молочной спелости рисинок, он должен быть достаточно крупным и должны отсутсовать пустышки, то есть пустозёрности, которая снижает урожайность», – отметил начальник участка ООО «Астраханский рисовод» Алексей Барченков.
Несмотря на непогоду, объёмы производства и посевные площади в этом сезоне удалось увеличить. Планы на этот год – 5 000 тонн риса. Показатель мог быть и больше, но весна была прохладной и начало посева задержалось.
В этом году урожайность получается примерно 5 тонн риса с одного гектара. Порядка 300 гектаров уже собрано, то есть около 1 500 тонн риса на данный момент уже отправлено на перерабатывающий завод. Большегрузы в полях наполняют каждые два часа. После переработки астраханский рис поставляют в местные магазины и на рынки по всей России, в том числе в Волгоград, Москву, Челябинск.