В Астрахани производят уникальные сушёные и вяленые овощи в масляной заливке

Около Центрального стадиона прошла заключительная масштабная сельскохозяйственная ярмарка этого сезона. Астраханцы в последний раз в этом году могли приобрести местные овощи, фрукты, зелень, мясо, рыбу по сниженным ценам в одном месте. В том числе жителям предлагалось купить уникальные для России сушёные и вяленые овощи в масляной заливке от ООО «Здоровая еда». Как отметил на своих страницах в соцсетях губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин, пока их изготавливают только у нас и больше нигде в России.

Всего же в 2022 году в регионе произвели 423 тысячи тонн овощных консервов. 

Похвалил глава региона и успехи сельхозпроизводителей в сборке урожая этого года. На данный момент в области завершается уборочная кампания, фермеры собирают последние гектары картофеля, риса, лука, капусты.

«Убрано почти 2 млн тонн растениеводческой продукции. Астраханские аграрии планируют довести количество урожая до 2,12 млн тонн – рекордные объёмы и рост по сравнению с прошлым годом на 5 %. И это в условиях санкций. Наши сельхозпроизводители справились, молодцы!» — подчеркнул Игорь Бабушкин.

Кроме того, астраханские овощеводы делают запасы и заготавливают продукцию на зиму, чтобы обеспечивать местных жителей овощами в период холодов. На хранение уже заложены 92 тысячи тонн картофеля и 85 тысяч тонн лука.

«Результаты сельскохозяйственного сезона отличные. Следующий обещает быть ещё более эффективным», — подытожил в своём телеграм-канале Игорь Бабушкин.