В Астраханской области могут открыть новую осетровую ферму

Осетровая ферма может заработать на базе одного из цехов предприятия «Оранжереинские деликатесы» в селе Образцовое, сообщает «Северо-Каспийская правда».

ООО «Оранжереинские деликатесы» расположено на бывшем Оранжереинском рыбокомбинате и входит в состав холдинга ООО «Каспрыба». На предприятии есть цех приёма рыбы, морозильное отделение, икорный цех, площадки для отмочки рыбы, вяления продукции. «Оранжереинские деликатесы» выпускают вяленого леща, воблу, селёдку, мороженую рыбу, филе, икру и другую рыбную продукцию.

Сейчас в цехах работает 150 человек, а в путину ожидается более 300. В компании также 150 рыбаков, с увеличением объёмов производства в апреле — мае дополнительно привлекут ещё 100 сотрудников. За период путины на предприятии планируют переработать около четырёх тысяч тонн рыбы.