В астраханском селе китайские куры снесли голубые яйца

Куры породы ухейилюй приехали из Китая и стали гордостью хозяев ЛПХ. Эти птицы отличаются не только своим внешним видом, но и тем, что несут голубые яйца. По словам сельчан, такие яйца — настоящий деликатес и лекарство, сообщают наши коллеги из «Зари Каспия».

«Голубое яйцо по своим качествам сравнимо с перепелиным. В нём в десять раз больше аминокислот, чем в обычном курином яйце. Многими исследованиями доказана медицинская польза голубых яиц. Они значительно повышают иммунитет, способствуют росту детского организма», — говорят хозяева кур.

Специалисты подтверждают, что цвет яйца не зависит от рациона курицы, а определяется генетически. Куры ухейилюй имеют особый ген, который отвечает за окраску скорлупы.

Основатель ЛПХ не собирается останавливаться на достигнутом и планирует расширить свое хозяйство. Он хочет завести ещё несколько пород кур, которые будут нести яйца разных цветов: шоколадные, зелёные и розовые. Они будут не только вкусными, но и красиво выглядеть, особенно на пасхальном столе.