В астраханском мёде обнаружили опасное количество химического вещества
Это может косвенно свидетельствовать о фальсификации продукции
Россельхознадзор выявил превышение содержания гидроксиметилфурфураля в образце, отобранном на рынке «Флагман». Это вещество является маркером перегрева или длительного хранения мёда, что может негативно сказаться на его качестве и дальнейшем употреблении.
Отбор партии натурального цветочного мёда производился в рамках государственного ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции.
В связи с выявлением в астраханском мёде недопустимого количества гидроксиметилфурфураля Россельхознадзор принял ряд мер: производителю было объявлено предостережение о нарушении ветеринарного законодательства и дано предписание о соблюдении требований, касающихся производства и оборота пищевой продукции.
Кроме этого, все материалы дела направили в прокуратуру для согласования контрольных мероприятий, а также отправили информационные письма производителю, поставщику и в Службу ветеринарии Астраханской области о необходимости принять срочные меры по устранению нарушений.
