Фермерское хозяйство в Астраханской области в будущем сможет обеспечивать грибами весь регионНовость

Поистине наполеоновские планы строит семья Пьяновых: они планируют обеспечить грибами всю Астраханскую область и выйти на федеральный уровень. И не без оснований – фермерскому хозяйству немногим больше года, а оно уже получает 70 тонн вёшенок в год. Часть грибов фермеры перерабатывают сами – за 2014 год они реализовали 23 тонны переработанной продукции. Ещё часть продают оптовым покупателям.

В 2013 году Татьяна Пьянова по программе «Начинающий фермер» получила грант «Изготовление грибных блоков (грядок) для выращивания грибов рода вёшенок». Блоки представляют собой пакеты, наполненные древесными опилками. Их подвешивают в помещении со специальным температурным режимом. Один такой блок может дать до 1,5 килограммов вёшенок за сезон.

На данный момент фермеры ведут переговоры с представителями федеральной торговой сети. Вице-губернатор Константин Маркелов уже пообещал предпринимателям оказать нужную поддержку. Он подчеркнул необходимость того, чтобы в Астраханской области появилась на прилавках своя региональная продукция.