Астраханцев разуверили в бодрящих свойствах чая

Видели когда-нибудь в интернете утверждение, что в чае больше кофеина, чем в кофе, поэтому он лучше помогает взбодриться? Оказалось, что это мнение ошибочно. Как объяснила сотрудник Областного центра общественного здоровья и медпрофилактики Елена Метёлкина, нюансы прячутся в деталях. Действительно, кофеина в этом напитке больше, но, кроме него, в чае содержатся ещё и дубильные вещества, которые связывают кофеин и притупляют его действие. Таким образом, чай мягче, чем кофе. После чая кофеин будет быстрее выводиться и медленнее действовать. Поэтому, если вам нужно быстро прийти в тонус, лучше всё-таки остановить свой выбор на кофе.

В целом, по словам эксперта, воздействие чая на организм человека зависит от ферментации. Так, зелёный чай тонизирует, при этом в нём содержатся и вещества, снижающие уровень кортизола, который выделяется при стрессе. То есть тот же зелёный чай оказывает и успокаивающее воздействие. Также антистрессовым считается молочный улун.

Ещё больше фактов о чае узнайте из утреннего шоу «Всем подъём!» на канале «Астрахань 24».