Как сообщают «Известия», учёные из Бирджандского университета медицинских наук в Иране выяснили, что корица оказывает положительное влияние на умственные способности и работу мозга. Был проведён обзор 40 исследований, притом в 33 из них изучение шло на людях и животных.
Установлено, что корица улучшает память, способность к обучению, уменьшает беспокойство и препятствует развитию болезни Альцгеймера. Кроме того, она предотвращает развитие воспалений благодаря антиоксидантным свойствам.