Как правильно соблюдать диету

По данным ВОЗ, треть населения Земли страдает от лишнего веса. При этом популярные диеты нередко только ухудшают положение: ограничивая себя в тех или иных продуктах, люди провоцируют срыв впоследствии. К слову, сейчас подходит к концу Великий пост, и некоторые, соблюдая его, также надеются похудеть, но не всегда это действует. Врач-диетолог Рамзия Сафиуллина считает, что воспринимать пост как диету — неправильно. Лучше относиться к нему как к периоду оздоровления организма. Ведь в это время идёт отказ от вредной пищи, фастфуда, алкоголя и делается упор на фрукты, овощи, насыщенные клетчаткой. За счёт этого улучшается работа сердечно-сосудистой системы, выводятся токсины, улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Но всё это возможно при правильном графике и объёме приёма пищи. Кстати, и не только во время поста.

Эксперт объясняет: чтобы не столкнуться с ухудшением здоровья после отказа от привычной еды, рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Иначе похудение произойдёт за счёт мышечной массы, а не жировой. Помимо злаковых, нужно употреблять овощи и зелень. Если ограничиваете себя в мясе, важно замещать его другими продуктами, содержащими белок, например грибами или бобовыми. Если решили полакомиться орехами, нужно помнить, что это тоже высококалорийная пища.

Кроме того, для безопасного похудения важен подсчёт калорий. Такой способ избавит организм от стресса, а новое пищевое поведение будет вырабатываться постепенно. Калории — это энергия, которую мы получаем с продуктами при расщеплении жиров, белков и углеводов. Их суточная норма у каждого человека своя, она зависит от возраста, веса, степени физической нагрузки. В подсчёте суточной нормы калорий обязательно учитывается метаболизм (энергия, которая тратится в покое: на поддержку температуры, дыхания, пищеварения, работу сердечно-сосудистой системы) и физическая активность. Кстати, большая часть суточных калорий — 50–60 % — уходит на поддержание базового метаболизма.

Необходимо помнить, что основная активная деятельность происходит до двух часов дня, поэтому до этого времени и должно идти потребление калорий. А если днём вы всё-таки разрешили себе съесть пирожное или кусочек торта, не следует прибегать к голодовке, а лучше увеличить физическую нагрузку на день.

А вот самый лёгкий способ подсчитать суточную норму калорий: умножить свой вес на 24 и вычесть 1 000.