Астраханцам рассказали, как покупать дыни без риска для здоровья

Уже в начале лета на рынках и в магазинах появляются дыни, которые многие любят за сладкий вкус и аромат. Но не все дыни одинаково полезны. Если фрукт не дозрел или его неправильно хранили, он может принести не только разочарование, но и серьёзный вред для здоровья. Как пишут «Известия», об этом рассказала Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест».

«Зрелая дыня — не только вкусный, но и полезный продукт. В ней содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые защищают организм от воздействия вредных веществ. Однако сезон дынь в России стартует с конца июля — начала августа и длится до сентября. Если купить фрукт раньше, он может оказаться незрелым, невкусным и даже вредным», — поделилась эксперт.

По её словам, есть риск отравиться не только неспелой, но и зрелой дыней, если плод выращивался или хранился с нарушениями.

Врач посоветовала приобретать дыни в супермаркетах или крупных магазинах, а также на больших рынках. Там можно быть уверенным в качестве продуктов, проверить условия хранения и наличие документов на фрукты.

Важно также правильно определить зрелость плода. У спелой дыни должен быть приятный аромат. Кожа спелого фрукта должна быть эластичной, но не твёрдой. Если дыня слишком жесткая, значит, она ещё не поспела.