Информатик-аналитик из Астрахани променяла офис и карьеру на ферму и коров

Астраханка Елена Захарова в течение 15 лет успешно шла по карьерной лестнице в IT-сфере. Она работала информатиком-аналитиком, но в 2016 году решила кардинально изменить свою жизнь. Елена приобрела в поселке Волго-Каспийский Камызякского района участок в 80 га, закупила в Карелии коров и навсегда покинула душный офис. Региональный минэкономразвития оказал комплексную помощь астраханскому производителю.

 

На сегодняшний день астраханка владеет более ста буренками и 50 головами мелкого рогатого скота, которые в сутки дают около трех тонн молока, рассказали в  Центре «Мой бизнес». Из него она готовит сыр, масло, творог и многое другое. 

 

По словам самой Елены, в её фермерском деле не обходится без сложностей. Не все торговые точки  

готовы распространять продукцию из-за коротких сроков годности. Однако снижать качество в пользу увеличения сроков хранения, она не намерена: