Астраханцев предостерегли от употребления свежевыпеченного хлеба

Свежая выпечка сложно переваривается и обладает более высокой кислотностью, чем черствая. При нарушениях в работе ЖКТ, таких как, например, гастрит и язвенная болезнь, такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний, сообщают «Известия» со ссылкой на диетолога Марию Черняеву.

По словам специалиста, достаточно подождать восемь часов, а ещё лучше сутки, и хлеб станет менее вредным для организма.

«Свежего мягкого хлеба мы съедим больше, прежде всего за счёт вкусовых ощущений. Это как наркотическое вещество, как и тяга к сладкому», – сказала Черняева.

Этой особенностью часто пользуются в магазинах, где люди, привлечённые запахом свежей выпечки, купят его больше.

Фото: pixabay.com