Как сообщила «Известиям» врач-терапевт, диетолог Елена Тихомирова, сокращение общего количества углеводов в рационе помогает не только снизить вес, но и развить креативное мышление и добиться максимальной продуктивности организма.
В процессе похудения уменьшаются отёчность, проявление целлюлита, улучшается цвет лица. Все углеводы, за исключением клетчатки, в организме переходят в глюкозу, которая служит для питания клеток. Если её больше чем нужно, она начинает превращаться в жир.
«Поэтому при избыточном весе в первую очередь необходимо снизить общее количество углеводов. Например, если исключить сахар, отказаться от сладкого чая или кофе, но в больших количествах употреблять гречку, вес не снизится, а наоборот, повысится», — добавила диетолог.