Как выбрать мандарины

Эксперты советуют ориентироваться на внешний вид и запах цитрусового. При покупке стоит хорошо осмотреть плод. Можно брать, если он ароматный, упругий, кожура легко отделяется и равномерно окрашена. Не следует покупать слишком мягкие или твёрдые мандарины, а также если кожура плода повреждена.

Кстати, хвостик с зелёными листьями, по словам специалистов, не является показателем свежести мандаринов.

Действует ещё одно правило: чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Кроме того, следует помнить, что спелые фрукты требуют особого режима хранения. Для поддержания свежести нужно натереть кожицу растительным маслом, поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать их при температуре +6 градусов.