Окрошка поможет астраханцам похудеть

Во многих астраханских семьях окрошка является одним из самых любимых блюд летом. Как рассказала коллегам из телеканала «Саратов 24» эксперт по снижению и набору веса Светлана Бабаева, если окрошка приготовлена правильно, то она ещё и принесёт пользу здоровью.

В рецепте окрошки необходимо уделить внимание количеству мяса (в крайнем случае колбасы) и яиц. Их должно быть больше половины от общего объёма блюда. Это не только даст чувство сытости, но и обеспечит организм необходимым количеством белка.

«Огурцы привнесут сочность и послужат источником необходимой клетчатки. Зелени чем больше, тем лучше. А вот входящий в классический рецепт картофель лучше исключить, особенно если хотите снизить вес. У него высокий инсулиновый индекс и гликемический индекс. В крайнем случае, уменьшите его количество и уже сваренным несколько часов подержите в холодильнике. Это сделает картофельный крахмал более полезным для сердечно-сосудистой системы и кишечника», — советует эксперт.

Заливать окрошку лучше водой с яблочным уксусом или лимонным соком. Это вкусно и помогает пищеварению. Такая окрошка будет полезна всем членам семьи, особенно тем, кто следит за своим весом.

«Рекомендую употреблять это блюдо пару раз в день, и уже через неделю вы увидите приятный результат. При этом, конечно, нужно соблюдать питьевой режим, хорошо спать и минимизировать стресс», — подчеркнула Бабаева.