Астраханцам советуют хранить дыню в темноте

Как сообщают «Известия», эксперты Роскачества рассказали, как правильно хранить дыню в домашних условиях и как отличить спелый плод от переспелого или недозрелого.

По словам специалистов, целая дыня может сохраняться около недели, если ее держать в тёмном и прохладном месте на мягкой поверхности, например, на полотенце или подушке. Важно избегать прямых солнечных лучей и нагревательных приборов, которые ускоряют процесс созревания и порчи фрукта.

Если дыня уже разрезана, то её нужно хранить в холодильнике не более трёх суток, предварительно накрыв пищевой плёнкой или убрав в контейнер с плотной крышкой. В противном случае мякоть быстро заветрится и станет непригодной для употребления.

При выборе дыни следует обращать внимание на цвет, кожуру и запах плода. Спелая дыня имеет равномерный цвет без зелёных пятен. Потемнения и коричневые пятна на поверхности говорят о том, что фрукт переспел или испортился. Если на кожице есть сетка или полосы (в зависимости от сорта), то они должны быть чёткими и заметными.

Кроме того, эксперты рекомендуют проверять плод на упругость. У переспелой дыни остаются вмятинки после нажатия. Также переспелость можно определить по характерному «винному» запаху.

Ещё один способ выбрать спелую дыню — по звуку. Это актуально для толстокорых сортов. Если постучать по кожице, то должен раздаться глухой звук.