Астраханская область представит в Москве фирменное блюдо из рыбы
Международная выставка-форум «Россия» пройдёт на территории ВДНХ с 4 ноября 2023 года по 12 апреля 2024 года
Масштабное событие организовано по указу президента Владимира Путина. Цель выставки-форума — демонстрация российских достижений в различных отраслях экономики, а также положительного опыта развития регионов.
Участниками события станут все 89 субъектов РФ, федеральные органы исполнительной власти, крупные компании и делегации зарубежных государств.
На весь период проведения выставки запланирована культурно-развлекательная, образовательная и деловая программа.
В рамках дней регионов состоится знакомство посетителей с историей, культурой, бытом, традициями и возможностями каждого субъекта. В рамках выставки на фестивале «Россия — территория вкуса» будет представлено и развитие гастрономического направления.
Участие региона в фестивале обеспечивает министерство промышленности, торговли и энергетики Астраханской области. Для выставки было подготовлено пять вариантов блюд — от двух астраханских ресторанов, а также от Астраханского государственного политехнического колледжа.
Отбор блюда региона провёл экспертный совет из представителей Департамента торговли и услуг города Москвы, AHO «ДВД «Россия».
В результате определилось блюдо-победитель — сом с пюре из цветной капусты. Его представят в зоне питания 75 павильона в Дни регионов Южного федерального округа.
