Как рассказывают коллеги с телеканала «Саратов 24» со ссылкой на Роспотребнадзор, желание наброситься на еду при наступлении первых холодов — всего лишь импульс к выживанию: так организм пытался накопить как можно больше калорий, чтобы потом не погибнуть в условиях их дефицита.
Кроме того, калории для организма — это источник энергии. Они согревают тело. А так как в холодную погоду температура тела тоже снижается, то и желание поесть возникает чаще.
Ещё одна причина — иссушающий жар отопительных систем и тёплая одежда. Всё это ведёт к обезвоживанию организма. А чувство жажды легко можно спутать с чувством голода.
В свою очередь недостаток солнечного света зимой может привести к развитию сезонного аффективного расстройства — форме депрессии, связанной с коротким световым днём. Исследования показали, что люди с САР тянутся к углеводам, ведь они помогают организму использовать триптофан — аминокислоту, которая может быть преобразована в серотонин.