Астраханское лакомство вошло в рейтинг необычного варенья России

Астраханское варенье из арбузных корок заняло 11-е место — его отметили 4,88 % опрошенных.

Наши арбузы известны по всей стране. Когда начинается сезон, жители региона готовят варенье по специальному рецепту: необходимо удалить зелёную кожицу, залить белые корки водой, смешать с сахарным сиропом и всё поставить на огонь.

Также в варенье из арбузных корок можно добавлять гвоздику, лимонный сок, апельсин, мяту или лайм для большей игры вкусов.