Сколько стоят фруктовые и овощные салаты в Астрахани
Корреспондент «Астрахани 24» посетил городской рынок, чтобы выяснить, какое блюдо зимой обойдётся дешевле
Закупки делались на Больших Исадах, крупнейшем городском базаре. Для большей объективности взяли по пять ингредиентов из средней ценовой категории для каждого салата. Все ингредиенты были использованы в равных пропорциях. Цены указаны за килограмм.
В состав овощного салата вошли: красный лук (70 рублей), помидоры (200 рублей), огурцы (250 рублей), болгарский перец (280 рублей) и пекинская капуста (110 рублей). Стоимость 1 кг готового блюда составила 910 рублей.
Фруктовый салат был приготовлен из винограда (250 рублей), апельсинов (200 рублей), яблок (150 рублей), груш (200 рублей) и бананов (200 рублей). Стоимость 1 кг этого блюда — 1000 рублей.
Результаты сравнения показали, что разница в стоимости фруктового и овощного салатов составила менее 10 %. И это несмотря на то, что были использованы фрукты, которые не произрастают в Астраханской области.
Такая ситуация связана с общими логистическими расходами на доставку продуктов в регион. Даже привычные для юга России овощи в зимний период продаются по схожей цене с экзотическими фруктами.
Получается, зимой, когда в продаже нет сезонных местных плодов, выбор между овощными и фруктовыми салатами становится больше вопросом личных вкусовых предпочтений, чем экономической выгоды.
