Астраханцам порекомендовали есть сладкое после овощей

Прилавки астраханских базаров изобилуют сочными и полезными овощами и зеленью. Ранее мы писали об актуальных ценах на них. Спустя неделю стоимость хрустящих огурчиков снизилась: купить килограмм можно от 50 до 80 рублей. А вот помидоры пока что остаются недешёвыми. И всё-таки отказывать себе в них не стоит.

«Овощной салат ­— самый настоящий лайфхак для стройной фигуры. Если добавить овощи и зелень в каждый приём пищи, можно легко и непринуждённо похудеть за счёт удивительных свойств клетчатки», — рассказала нутрициолог Ольга Корженко.

Особенно стоит помнить об этом любителям сладенького: если съесть десерт после хорошей порции овощей, стремительного накопления жира можно избежать. После одного пирожного через час захочется второго: это такие «сахарные» качели в крови, когда сначала происходит резкий подъём глюкозы (здесь уже подключается инсулин, который «упакует» избыток энергии в жировые отложения), а затем столь же стремительное её снижение и возникновение голода вследствие этого. В тандеме с овощами этого не произойдёт: переваривание будет идти дольше, общая калорийность рациона уменьшится.

«Много овощей и чуть больше физической активности — обрести фигуру мечты летом гораздо проще», — утверждает Ольга Корженко.

Правильное питание обязательно должно нравиться: «грустно и невкусно» оборачивается пищевыми срывами. Разнообразить огурцы с помидорами можно за счёт добавления ароматных приправ, горсти тыквенных и кунжутных семечек, пахучего свежего базилика и, конечно, масла: оно непременно должно быть нерафинированным и холодного отжима. В одной столовой ложке оливкового масла 120 калорий: казалось бы, много. Однако «жидкое золото» совместно с клетчаткой будет преображать волосы, кожу, ногти, радовать вкусовые рецепторы и дарить долгое чувство сытости. Оливковое масло содержит ценные омега-3 кислоты, которых так мало в ежедневном рационе. Подсолнечное же включает большое количество омега-6 кислот: их избыток ведёт к воспалительным процессам в организме, поэтому во всём стоит соблюдать меру.

Кстати, о десерте. Если привести в порядок фигуру нужно как можно скорее, то стоит отдать предпочтение ягодам — вместо фруктов. У них ниже гликемический индекс, в них меньше сахара, больше клетчатки. Они содержат огромное количество антиоксидантов — веществ, способных продлить молодость. Любимица астраханцев — черешня — несмотря на свою сладость содержит мало калорий: в среднем, 50 на 100 грамм. Однако есть её нужно в меру: не более 150 грамм в день. На астраханском базаре её цена снизилась от 600 до 350 за килограмм. Есть и сладкая вишня: за большой стакан сочной шпанки просят 130 рублей. Стоит помнить, что ягоды лучше употреблять между основными приёмами пиши, поскольку они могут вызывать брожение в кишечнике.

Впереди у жителей целый сезон, чтоб позаботиться о своём здоровье с помощью натуральных овощей, зелени, ягод. Приятного аппетита!