Как безопасно полакомиться малиной
Популярная ягода, которую ценят за изысканный вкус и сочную текстуру, имеет множество полезных свойств. Обычно её едят в свежем виде или добавляют в десерты
Содержащиеся в ягоде биофлавоноиды защищают кожу, а витамин С, салициловая кислота, флавоноиды и антоцианы обладают обезболивающими и бактерицидными свойствами.
Употреблять малину могут люди с диабетом, нарушением обмена холестерина, свёртываемости крови или гипертонией, рассказывает телеканал «Саратов 24» со ссылкой на Роспотребнадзор РФ.
Однако есть и определённые ограничения на употребление этого продукта: ягоду следует исключить из рациона при подагре, гастрите и язве желудка.
При выборе свежей малины важно обратить внимание на её аромат. Качественная малина обладает выраженным запахом. Также стоит осмотреть ягоды: малина имеет короткий срок хранения, быстро теряет свежесть, становится влажной и покрывается плесенью. Такие ягоды не рекомендуется приобретать.
Полезна как свежая, так и замороженная ягода. Свежую малину можно хранить в холодильнике до двух суток, а в замороженном виде — до полугода.
Важно не превышать рекомендуемую суточную норму: для взрослых — до 400 граммов, для детей — от 160 до 200 граммов. При этом нужно учитывать, что малина относится к продуктам, которые могут вызывать аллергию.
