Роспотребнадзор опроверг популярное «правило пяти секунд»

Об этом рассказал Роспотребнадзор в своём телеграм-канале.

Первый вопрос — чистый ли был пол? Если хоть кто-то уже прошёлся по полу в грязной обуви или же там недавно находилось домашнее животное, то, скорее всего, на поверхности образовались болезнетворные бактерии в большом количестве.

Второй вопрос — что именно упало? Например, сухие продукты, такие как крекер или печенье, впитают небольшое количество грязи и бактерий, по сравнению с куском пиццы или макаронами в сырном соусе. 

Третий вопрос — а куда всё-таки упало? Большое значение в этом вопросе играет напольное покрытие. Бутерброд, упавший на ковёр, будет не так сильно загрязнён из-за маленького контакта с поверхностью, чего не скажешь о ламинате или паркете.

Если вы вдруг уже употребили еду, поднятую с пола, и не заразились, то это не означает, что в следующий раз организм будет таким же крепким. Роспотребнадзор напоминает о важных правилах снижения риска заражения:

• соблюдение мер гигиены во время готовки;
• использование разных ножей и разделочных досок;
• использование только чистой посуды;
• мытьё рук до и после приготовления пищи.