Учёные выяснили, что люди, употреблявшие подслащённые напитки в подростковом возрасте, чаще других сталкиваются с проблемами памяти и воспалительными процессами в головном мозге.
Такую закономерность вывели калифорнийские учёные, которые провели эксперимент на лабораторных крысах. Молодые грызуны, потреблявшие сахарный сироп, имели проблемы с памятью и воспаление мозга, кроме того у них развивалось преддиабетическое состояние. Ни у взрослых крыс, ни у их молодых собратьев, не употреблявших сахара, таких нарушений не наблюдалось. Далее подопытных протестировали с помощью лабиринта. Крысы-сладкоежки хуже справились, чем их собратья. Это может сигнализировать о воспалении гиппокампа – участка мозга, отвечающего за переход кратковременной памяти в долговременную. Его нарушения приводят к болезни Альцгеймера.
По мнению исследователей, рацион с высоким содержанием сахара в молодом возрасте сказывается на функционировании нервной системы и когнитивных способностей.
Кроме того, употребление сладких газированных напитков способствуют набору лишнего веса, развитию диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний, которые нередко приводят к летальному исходу.