Российские учёные разработали основу для гипоаллергенных детских смесей

Исследованием и созданием российского аналога занимались специалисты ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН совместно с технологами Козельского молочного завода.

Как показывает статистика, в России с непереносимостью коровьего молока сталкивается каждый двадцатый ребёнок. А в сложившейся в мире ситуации, санкций и разрыва логистики, отечественный производитель детского питания жизненно необходим. 

Смеси, которые изготавливают по описанной технологии, нужны детям с аллергией на белок коровьего молока (АБКМ) как минимум до 12 месяцев, в некоторых случаях до двух-трех лет, сообщают «Известия».