Опытом с будущими поварами делятся шеф-повара и ведущие представители кулинарного и барменского мастерства Астраханской области. Молодых людей учат готовить новые блюда и пользоваться современным оборудованием. Занятия проходят в мастерских и лабораториях, оснащённых по последнему слову техники. Для ребят из Донецкой Народной Республики практика особенно важна. Дома из-за военной обстановки они занимаются только дистанционно.
Своими впечатлениями от интенсива преподаватели и студенты горловского колледжа поделились с министром образования и науки Астраханской области Марией Шалак. Встреча состоялась в формате делового завтрака.
«Материально-техническая база колледжа оставила самые добрые и яркие впечатления у ребят. Уверена, они приедут к нам снова», — отметила глава ведомства.
Образовательный интенсив по проекту «Профессионалитет» в регионе реализуют впервые. Практику готовы продолжить. Подробности — в сюжете.