Что нужно знать о куриных крылышках

Его польза заключается в наличии разных витаминов и минералов в составе. Богато мясо курицы белками, магнием, железом и протеинами, это ценный диетический продукт.

Сотрудник ведомства Ольга Литвинова рекомендует выбирать охлаждённые крылышки, чтобы не платить за лёд и наглядно проверить качество продукта. Важный признак качества — блестящая, ровная поверхность и бежевый цвет кожи с легким розовым оттенком. Цельные крылышки без повреждений, пятен и кровоподтеков — гарантия свежести.

Обязательно надо обратить внимание на запах: если он неприятен, от покупки лучше отказаться.

Эксперт не советует есть обжаренные крылышки, так как это может привести к образованию канцерогенов, негативно влияющих на здоровье. Более полезным вариантом станут запечённые крылышки. При приготовлении мяса во фритюре необходимо выбирать более здоровые масла, например оливковое.