Российские ритейлеры получили уведомления от поставщиков о росте цен на гречневую крупу. По самым скромным прогнозам стоимость гречки вырастет на 20 %, по более реалистичным – в два раза.
К дефициту злака привели погодные условия в Сибири и на Урале: из-за резко наступивших холодов и осадков часть урожая погибла. Масштабы убытков ещё полностью не оценены – урожай ещё можно собрать, хотя качество зерна, собранного из-под снега, будет значительно хуже.
Однако в Национальном союзе зернопроизводителей считают, что валовой урожай гречихи в России в 2014 году позволит избежать дефицита на рынке: «В текущем году под этой культурой в ряде регионов ЦФО и ПФО площади были увеличены, а валовой урожай превышает показатели прошлого года. На этих территориях гречиха убрана полностью».
Минсельхоз также не разделяет опасения производителей: по их мнению, погодные условия не повлияют на общий объём урожая. Ведомство ожидает 104,2 миллиона тонн в чистом весе.