Яблочный сок подорожаетНовость

С 30 ноября заканчивается льготный период, в течение которого действовали нулевые пошлины на ввоз в Россию отдельных видов концентрированного яблочного сока. А это значит, предупреждают эксперты, что повышение ставок на сырьё может привести к росту цен на полках. Поскольку концентрированный сок используется для производства готового продукта, который мы привыкли видеть в магазинах. «Другими словами это яблочная масса с выпаренной влагой, куда в процессе производства добавляют воду. То есть восстанавливают пропорции фруктовой массы и влаги и получается тот сок, который мы видим на прилавке», – цитирует слова директора по развитию Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова «Российская газета». Все соки из концентрата называются восстановленными. Помимо них есть ещё категория сока прямого отжима. Но они занимают относительно небольшую долю рынка. Основная часть – это соки именно из концентрата. Больше половины яблочного концентрата к нам завозится из-за рубежа – около 60 процентов. Основной поставщик – Китай, где выращивается самый большой урожай яблок в мире. Сок из яблок – один из самых потребляемых в России, возможно, в виду своей ценовой доступности. По данным «Руспродсоюза», из пяти основных вкусов – яблочного, томатного, грушевого, ананасового и вишнёвого – на яблочный сок приходится 25 процентов. Впрочем, в самих компаниях по производству сока рассказали, что льготный период ещё может быть продлён. Такое решение сейчас готовится, говорят они. Официально оно может быть обнародовано в начале ноября.