чт, 23 май
16:54
Астрахань
+27 °С, ясно

Астраханские студенты – призёры международного гастрономического фестиваляНовость

19 января 2018, 10:50

Команда Астраханской области, в которую вошли студенты и преподаватели политехнического и Волго-Каспийского морского рыбопромышленного колледжей, заняла второе место в общекомандном зачёте на VIII Международном молодёжном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Рождество» в Москве. Кроме того, астраханские студенты стали первыми в номинации «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», где приветствовались региональные рецепты.

Целью фестиваля является повышение профессионального мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере гостеприимства и культуры питания.

В этом году в нём участвовали 27 команд из Москвы и Подмосковья, регионов России, Сербии, Болгарии, Боснии и Герцеговины. Соревнования проходили по четырём номинациям: «Рождественская холодная закуска из птицы», «Мировая (региональная) рождественская выпечка», «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», «Оформление рождественского стола».