Какие белки и жиры необходимы организму для здоровья
Диетолог Мария Ахлупкина рассказала, откуда можно взять эти питательные вещества
Специалист поделилась информацией о важности белков и жиров для здоровья человека с телеканалом «Саратов 24».
Источниками животных белков являются мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты, кисломолочные продукты, а источниками растительных белков — орехи, семена и семечки, некоторые виды круп и бобовые.
Для того чтобы узнать количество белка в том или ином продукте, необходимо прочитать этикетку или обратиться в Сеть, там есть разнообразные таблички.
Одними из главных источников животных жиров считаются сливочное масло, сметана, яичный желток, икра. Источники растительных жиров — это различные виды масел, орехов, семена и водоросли, авокадо.
Чтобы хорошо усваивался белок из животных источников, нужно тщательно прожёвывать пищу и не торопиться, а также иметь достаточную секрецию соляной кислоты, однако с этим у 70 % людей имеются проблемы.
