В настоящее время регион занимает шестую позицию в общероссийском рейтинге и третью в Южном федеральном округе по объёму производства товарной аквакультуры, являясь лидером по количеству и разнообразию видов осетровых, содержащихся в маточном стаде. Компании готовы к запуску полного цикла производства. Они могут самостоятельно производить икру, выращивать рыбу, перерабатывать её и упаковывать.
В регионе активно развиваются крупные сельскохозяйственные предприятия. Реализуется более 20 крупных инвестиционных проектов. Среди них — производство томатной пасты, выращивание томатов, картофеля и люцерны.
Губернатор Игорь Бабушкин поручил возродить рисоводство в регионе. Бывший министр сельского хозяйства и рыбной промышленности Руслан Пашаев начал активно развивать это направление. В настоящее время в Астраханской области промышленным выращиванием риса занимаются два предприятия: «АПК Ресурс» и «Лебеди Агро».
«Рисоводство — это очень важная государственная задача. Мы должны покрыть потребности Российской Федерации в рисе. В этом году первый рис планируется собрать в Володарском районе. Инвестор начинает реконструкцию чеков в Красноярском районе», — отметил Руслан Пашаев.
В прошлом сезоне в регионе собрали 38,5 тысячи тонн зерна. Сейчас Астраханская область занимает пятое место в России по производству риса.
Растениеводство как одна из основных отраслей сельского хозяйства в регионе занимает почти две трети от общего объёма производства сельхозпродукции. Так, в прошлом году аграрии собрали более 2,7 миллиона тонн овощей, картофеля и бахчевых культур.