В Астраханской области развивается гастрономический туризм

Во время экскурсий туристы могут посмотреть, например, как добывают и готовят икру на осетровой ферме в селе Трёхизбинка Камызякского района. В будущем для удобства посетителей там планируют разместить информационные таблички с видами рыбных обитателей у каждого садка, а ещё благоустроить территорию хозяйства.

Помимо мастер-класса по засолке чёрной икры, в фермерском магазине показывают, как готовится пирог из осетрины. Для этого в помещении есть специальная зона. Оборудование для магазина закупили на средства господдержки. Компания получила льготный заём по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство».

Готовы похвастаться в регионе и другой гастрономической достопримечательностью — арбузами. В одном из магазинов ягоду можно попробовать в необычном виде: предлагают арбузный чай и мёд. Также в ассортимент есть чай и кофе с ароматом лотоса.

Министерство экономического развития Астраханской области сотрудничает с местными производителями, чтобы пополнить гастрономическую карту региона и создать новые предложения для путешествий. Посещение астраханских предприятий включают в различные туристические маршруты. Всего в Астраханской области доступны более двухсот экскурсий. Гастрономический туризм — одно из самых приоритетных и популярных направлений.