Астраханский священнослужитель развивает молочную ферму

На полученные средства игумен отец Пётр закупил молокопровод, доильную установку и танк-охладитель для молока. В хозяйстве работают 12 человек. От них требуется только контролировать работу оборудования и своевременно его обслуживать.

На ферму проведены вода и газ. Чистоту поддерживает система механического удаления навоза.

В подворье живут около 120 коров, которые дают почти 500 литров молока в день. Из него готовят творог, масло, ряженку, кефир, сметану и брынзу. Продукцию КФХ Барбашова можно купить в церковной лавке при монастыре или на крупных региональных сельскохозяйственных ярмарках. Выручка идёт на развитие хозяйства, благотворительность и реконструкцию храмов.

«Такого цельного молока, как у нас, в магазинах практически не найти. Часть мы оставляем телятам, остальное - на продажу. Также мы делаем вино. В основном для богослужений, однако стараемся экспериментировать и производить разные линейки», — поделился отец Пётр.

Также он рассказал, что в этом году было решено начать выращивание овощей на корм скоту.