В Астраханской области разводят коров английской породы

У телят сейчас особый рацион — корм обогащают биодобавками и солью. Малышам всего полтора месяца, и они немного напоминают оленят. Рождаются коровы джерсейской породы маленькими, хрупкими, весом не более 20 килограммов. Поэтому за ними нужен тщательный присмотр. Во время морозов телят даже утепляли.

Животновод Галина Рогачёва ввела для них в ежедневное меню грубые корма. Важно развивать у животных жевательный рефлекс. Родители телят жили в Воронежской области и питались сочными кормами. Поэтому на ферме переживают, что бурёнки не смогут пережёвывать сено и свободно пастись на астраханских лугах.

Но, несмотря на все опасения, была выбрана именно джерсейская порода. Жирность молока достигает 8 % — оно считается одним из лучших. В сутки одна корова даёт примерно 18 литров.

Помогли с таким приобретением астраханские сыровары. Взамен Галина Рогачёва поставляет им молоко, из которого впоследствии готовятся сыры, творог, сметана и масло.

Закупка джерсеек — пробная. Сейчас идёт наблюдение за адаптацией животных к астраханскому климату. Приспособятся — поголовье будут расширять. В противном случае выберут другие породы молочного направления. Среди запасных вариантов — монбельярдская. 

Подробнее — в выпуске новостей на телеканале «Астрахань 24».