Астраханцев предупредили об опасности сахарозаменителей

Как сообщают «Известия», врач-диетолог и нутрициолог клиники Biogena Татьяна Семёнова рассказала, почему не стоит злоупотреблять сахарозаменителями. По её мнению, они могут негативно сказываться на работе кишечника, метаболизме и уровне сахара в крови.

Семёнова отметила, что существуют искусственные и натуральные сахарозаменители. Первые, такие как сукралоза, аспартам, сахарин, сорбит и ксилит, гораздо слаще столового сахара и могут вызывать аппетит, резистентность к инсулину и диабет. Вторые (фруктоза, мёд, стевия, сиропы якона, агавы, топинамбура и кленовый) получают из растений, но они тоже имеют свои недостатки: у них высокий гликемический индекс, они могут вызывать вздутие живота, аллергические реакции.

Врач объяснила, что при употреблении сладкого пищеварительная система вырабатывает инсулин для переработки глюкозы. Если же вместо сахара использовать заменители, то этот процесс нарушается и клетки перестают реагировать на инсулин. Кроме того, мозг ожидает получить калории от сладкого вкуса, но не получает их от низкокалорийных заменителей. Это приводит к чувству обмана и желанию есть ещё больше сладкого.

Семёнова посоветовала не употреблять сахарозаменители постоянно и заменить сладкие десерты на орехи, йогурты и сухофрукты. Также она рекомендовала добавлять в блюда фрукты с натуральными сахарами, такие как бананы, яблоки и инжир.