Астраханцам напомнили о вреде трансжиров

Как пишет сетевое издание «Городские вести», научные исследования показали, что избыток сахара, соли, жиров и трансжиров в рационе несёт в себе смертельную опасность. Всемирная организация здравоохранения призывает сократить их ежедневное потребление. Например, в день стоит ограничиться 50 граммами сахара и 5 граммами соли. Жиров достаточно 65 граммов в день.

«Трансжиры должны быть полностью исключены из рациона. Согласно оценкам экспертов ВОЗ, их употребление даже в небольшом количестве становится причиной полумиллиона случаев смерти ежегодно», – отмечают специалисты Роспотребнадзора.

Трансжиры в большом количестве содержатся в кондитерском, сливочном жире, маргарине и глазури. Также они образуются при нагревании до высоких температур растительного масла.

Эксперты отмечают, что избыток сахара провоцирует ожирение, диабет, кариес и другие неинфекционные заболевания. Избыток соли увеличивает риск развития гипертонии, почечной недостаточности, сердечно-сосудистых заболеваний, а также инсультов. Превышение нормы употребления жиров грозит ожирением, нарушениями функций печени и обмена веществ, развитием атеросклероза, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.