В Австралии приготовили фрикадельку из мяса мамонта

Как сообщают «Известия», одна австралийская компания совместно с профессором Эрнстом Вольветангом из Австралийского института биоинженерии вырастила мышечный белок мамонта. Полученные биоматериалы были использованы для приготовления огромной фрикадельки.

«Мы понятия не имеем, как отреагирует наша иммунная система, когда мы это съедим. Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно (мясо) было более приемлемым для регулирующих органов», — сообщил профессор.

Ранее мы рассказывали о найденных в Астраханской области между сёлами Чёрный Яр и Солёное Займище останках мамонта. Предполагаемый возраст скелета животного от 116 до 85 тысяч лет.