В 2023 году в России появятся новые ГОСТы на сыры

Об этом рассказали «Известия» со ссылкой на главу Росстандарта Антона Шалаева. Он отметил, что производство сыров в стране, в том числе фермерскими хозяйствами, растёт. Поэтому есть потребность в их тестировании.

Также Антон Шалаев добавил, что в этом году будет принято много новых ГОСТов для детского питания.

«В целом стандарты в этой сфере уже существуют, но, в частности, необходим ГОСТ для молочной детской продукции, который установит методы определения массовой доли общего белка, жиров, определит их кислотность», — подчеркнул глава Росстандарта.

В завершение он добавил, что новые стандарты в скором времени также будут введены для рыбной и мясной продукции детского питания.