Целью состязания является совершенствование системы питания учеников, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции и популяризация принципов здорового потребления.
Участие в региональном этапе могут принять столовые с применением разных моделей:
Оценивать их будет экспертная комиссия при помощи открытого голосования. В итоге будут сформированы списки победителей по двум номинациям:
Для участия нужно предоставить меню рациона питания, информационную карту образовательной организации и видеовизитку команды по адресу: Астрахань, улица Адмиралтейская, 21, кабинет 102.