Астраханцам рассказали о пользе и вреде молочных сливок

О других свойствах сливок рассказали в сетевом издании «Городские вести» со ссылкой на старшего научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии Юлию Чехонину.

Учёные уверены, что регулярное употребление сливок помогает предотвратить отложение жира в брюшной полости, обволакивает печень, поджелудочную железу и другие органы. Но с возрастом некоторые пытаются отказаться от этого продукта.

«В составе сливок есть лецитин, который играет важную роль в нормализации обмена холестерина и предупреждении атеросклероза. Исключать их из рациона людей пожилого возраста не нужно. Пить сливки следует в пределах суточной калорийности», — заявляет Юлия Чехонина.

Хороший вариант — кофе со сливками. Они смягчают действие кофеина на организм.

Но при этом при выборе сливок нужно удостовериться в их качестве. Сделать это просто: налейте напиток в стакан и поставьте на час в холодильник. Если на поверхности появится отчётливый слой жира, значит, продукт содержит растительные масла.