Астраханцы открыли грибной сезон

До этого появившиеся грибы быстро высыхали и их портили черви, рассказали коллеги из «Астрахань.ру».

Наиболее благоприятными для сбора грибов являются Ахтубинский и Харабалинский районы. Кроме того, валуи и шампиньоны можно найти недалеко от областного центра, в районе реки Рыча.

В нашем регионе растёт множество разнообразных грибов. С наступлением холодов появляются валуи и вешенки, которые можно собирать даже в феврале. Встречается и королевский опёнок: он растёт исключительно на деревьях, и съедобны у него только шляпки. В ноябре наступает сезон камышовых опят, которые появляются в местах с повышенной влажностью, среди мха и камыша. Сбор этих маленьких грибов с тонкими ножками требует кропотливой работы и занимает много времени. Поэтому опытные грибники срезают их ножницами. Чтобы закатать пару банок по 0,7 литра, нужно потратить на сбор около трёх часов.

Можно встретить в астраханских полях и необычный гриб говорушку. Он похож на валуй, но имеет серый цвет и более тонкую ножку.

Дождевики — это уникальные грибы, по вкусу напоминающие курицу, а по форме — теннисные мячики. Перед приготовлением их не нужно вымачивать — достаточно лишь удалить кожуру со шляпки.

Кроме того, в лесу можно встретить настоящий бурый подосиновик из семейства белых грибов, известный также как обабок.

Наконец, в декабре начинается сбор одних из самых поздних грибов — зимних опят. Поэтому у любителей тихой охоты ещё есть время насладиться прогулками по астраханским просторам.