Как сделать новогодний стол вкусным и полезным
Чтобы встретить праздник в хорошем настроении и самочувствии, стоит позаботиться о разнообразном меню и включить в него правильные продукты
Как рассказали «Известия», в качестве альтернативы тяжёлым салатам с майонезом и другими жирными соусами стоит выбрать лёгкие блюда из свежих овощей и зелени. В качестве заправки можно использовать натуральный йогурт, сметану или растительное масло с добавлением ароматных трав.
Чтобы снизить риск развития панкреатита, стоит ограничить потребление жирной пищи или вовсе исключить её из рациона. Также можно уменьшить порции блюд, используя маленькие тарелки для сервировки стола. Это поможет контролировать размер порций и не переедать.
В случае с мясными и рыбными блюдами лучше использовать запекание, а не жарку. Соусы для таких блюд можно сделать самостоятельно. Например, отличным украшением новогоднего стола станет домашний шашлык, приготовленный в духовке.
Вместо покупных тортов и пирожных можно подать на стол фрукты и лёгкие десерты, такие как ягодный сорбет, а газированные напитки заменить домашним морсом или простой водой.
