Астраханская кухня соткана из культур и традиций самых разных народов. Гастрономическое разнообразие является визитной карточкой региона. Разнообразная выпечка, рыбные и мясные блюда, приготовленные по старинным рецептам, до сих пор готовят для праздничного угощения.